FAQ

 

Nous avons à cœur de vous satisfaire. Vous trouverez ici toutes les réponses aux questions fréquemment posées.

ALLERGIES ET INTOLÉRANCE

  • Je suis allergique à la cacahuète. Est-ce que vos produits présentent un risque pour moi ?

Non, nous n’avons pas de produits contenant l’allergène cacahuète.

 

  • Je suis allergique à la noix (fruits à coque). Est-ce que vos produits présentent un risque pour moi ?

Oui, nous avons certaines recettes contenant des fruits à coque  (amandes, noisettes, noix, noix de pécan, noix de macadamia, pistaches, etc.). Pour ces recettes, l’ingrédient fruits à coqueest indiqué en gras dans la liste des ingrédients. Par mesure de précaution, tous nos produits portent la mention « peut contenir des fruits à coque ». Mis à part cette présence éventuelle de traces, les produits suivants ne contiennent pas de fruits à coque :

  • Crèmes glacées : Caramelita ; Vanilla Dream ; Swiss Chocolate ; Stracciatella ; Strawberry; Cappuccino ; Cinnamon ; Coconut & Chocolate ; Crème Brûlée ; Double Crème de la Gruyère & Meringues ; Vanilla & Brownies ; Panna Cotta ; Rum Raisin ; Tiramisu ; Yogurt ; Stick Vanilla Dream with Caramel
  • Sorbets : Apricot ; Blackcurrant ; Lemon & Lime ; Passion Fruit & Mango ; Pear ; Raspberry ; Raspberry & Strawberry.
  • Mix crème glacée et sorbet : Exotic Fruits & Swiss Cream ; Forest Fruits & Swiss Cream; Mango & Cream.

 

  • Y-a-t’ il du gluten dans vos glaces ?

Oui, certains de nos produits contiennent des céréales contenant du gluten. Pour ces produits, les céréales contenant du gluten sont indiquées en gras dans la liste des ingrédients. Les parfums contenant du gluten sont les suivants :

  • Crèmes glacées : Almond & Vanilla ; Double Crème de la Gruyère & Meringues ; Espresso Croquant ; Hazelnut ; Tiramisu
  • Cônes Caramelita et Espresso Croquant.
  • Les Sticks peuvent contenir des traces de gluten (Vanilla Dream & Caramel ; Vanilla Dream with Almond ; Maple Walnut).

Le reste de la gamme ne contient pas de gluten.

Consulter également la liste d’allergènes de tous nos produits.

 

  • Est-ce que tous vos produits contiennent du lactose ou des produits laitiers ?

A l’exception de la gamme « Fruity & Creamy », tous nos produits contiennent des produits laitiers (y compris nos sorbets) et donc du lactose. La gamme « Fruity & Creamy » propose deux parfums, « Exotic Fruits & Swiss Cream » et « Forest Fruits & Swiss Cream », qui ont été développés sans lactose (teneur résiduelle en lactose <0.1%). Elle est « sans lactose », pas « sans lait ». Elle ne convient donc pas aux consommateurs allergiques au lait ou aux produits laitiers. En revanche, elle respecte l’ordonnance sur le « sans lactose » et convient aux personnes intolérantes au lactose.

 

  • Est-ce que vos glaces contiennent de l’œuf?

Oui, toutes nos recettes de crèmes glacées contiennent du jaune d’œuf utilisé comme émulsifiant naturel.  Pour ces recettes, l’ingrédient œuf ou jaune d’œuf est indiqué en gras dans la liste des ingrédients.

 

  • Hormis les produits laitiers et les produits à base d’œuf, est-ce que vos glaces contiennent d’autres ingrédients issus d’animaux ?

Non.

QUALITÉ PRODUIT

  • Il y a un problème avec le bac de glace que j’ai acheté. Qui dois-je contacter ?

Veuillez contacter notre service consommateurs. Vous trouverez le numéro de téléphone sur chacun de nos emballages. Pour la Suisse : 0800 860 010, du lundi au vendredi, de 8h à 18h.

 

  • Comment assurez-vous la qualité lors de la production ?

Le service à nos consommateurs, la qualité de nos produits ainsi que le respect des règlementations sont pour nous primordiaux.

La qualité et la sécurité alimentaire de nos produits sont garanties par notre système de gestion de la qualité (Quality Management System, NQMS) basé sur :

  • notre expérience et notre savoir-faire,
  • la législation nationale et internationale (CH/UE),
  • les lignes directrices du Codex Alimentarius et
  • les normes internationales, telles que :
    • ISO 9001,
    • ISO 14001,
    • OHSAS 18001 et
    • FSSC 22000.

Notre système de gestion de la qualité (NQMS) est basé sur :

  • les bonnes pratiques de fabrication (Good Manufacturing Principles, GMP) et
  • les principes HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point).

Tous nos produits respectent la législation et la règlementation du marché local.

Chaque année, notre usine est auditée par des auditeurs indépendants chargés de vérifier le respect des normes de notre système de gestion de la qualité (Quality Management System, NQMS).

En tant que marque internationale, nous avons en outre décidé de nous aligner avec les  normes de sécurité alimentaire internationales, telle que ISO 22000, afin de privilégier une approche unifiée. Notre usine de Rorschach a obtenu la certification ISO FSSC 22000:2010 en décembre 2011.

 

  • D’où proviennent les ingrédients qui composent les glaces ?

Notre système de gestion de la qualité (Quality Management System, NQMS) garantit le contrôle strict de la traçabilité et l’obligation d’informer de manière systématique et bien documentée sur les matières premières et les produits finis.

Toutes nos matières premières, ainsi que le matériel de nos emballages sont achetés auprès de fournisseurs agrées.  En plus de contrôles de qualité réguliers effectués lors des livraisons à l’usine, nous avons établi un programme de surveillance des contaminants et d’autres paramètres dépendant de la nature du produit, ceci afin de garantir un produit de haute qualité. Les paramètres de ce programme de surveillance sont revus chaque année par des spécialistes alimentaires et adaptés aux problématiques récentes que connaît l’industrie alimentaire.

 

  • Est-ce que vos produits sont naturels ?

Les crèmes glacées et sorbets Mövenpick sont composés uniquement d’ingrédients naturels sélectionnés avec soin. L’ingrédient principal de nos crèmes glacées est la crème. Nous n’utilisons pas de graisse végétale en tant que composant ajouté direct. L’ingrédient principal de nos sorbets est la purée et/ou le concentré de fruits.

Tous nos ingrédients et additifs alimentaires sont dérivés de sources reconnues (plante, animal, minéral, micro-organisme) et obtenus par processus physique, enzymatique et/ou micro-biologique.

Seuls des arômes naturels sont utilisés. Nous n’utilisons ni arômes identiques aux naturels, ni arômes artificiels.

Des concentrés et/ou extraits de fruits ou légumes sont utilisés en tant que colorants. Nous n’utilisons pas de colorants artificiels.

Nos crèmes glacées et sorbets ne contiennent ni colorants, ni additifs artificiels, tels que mono- et diglycérides d'acides gras.

 

  • Avez-vous des produits qui sont certifiés Halal ?

Oui, certains de nos produits sont certifiés « Halal ». Voir certificat Halal en annexe.

 

  • Avez-vous des produits qui sont certifiés casher (Koscher) ?

Non

 

  • Avez-vous de l’huile de palme dans vos produits ?

Hormis nos deux cônes Caramelita et Espresso Croquant, l’ensemble  de la gamme Mövenpick est exempt d’huile de palme. L'huile de palme est présente dans le composé au chocolat et fournit la protection la plus efficace de la gaufre contre l'humidité, préservant ainsi son croustillant. Sa quantité finale est de 1,3% dans le produit.

Les principaux ingrédients utilisés pour produire la crème glacée « Mövenpick – The Art of Swiss Ice Cream » sont la crème, divers produits laitiers, des sucres et le jaune d'œuf. La plupart de nos créations sont enrichies de divers ingrédients, comme le chocolat, les noix, le caramel, les fruits et les biscuits. Nous utilisons exclusivement des ingrédients de qualité supérieure qui ne contiennent pas d'additifs, de colorants ou d'arômes artificiels. Pour la conception de nos produits, notre philosophie est de choisir des ingrédients naturels avec le plus grand soin.

 

  • Utilisez-vous des graisses végétales dans vos produits ?

La crème provient exclusivement d'exploitants suisses et nous n'utilisons jamais de graisse végétale pour la base de la crème glacée. Certains de nos ingrédients, comme les noix caramélisées, contiennent de l'huile végétale en petite quantité nécessaire à leur production.

 

  • Vos glaces sont-elles consommables pour les végétariens ?

    • Les vegans (qui ne consomment ni produits laitiers, ni œufs, ni d’autres produits d’origine animale) ne peuvent pas consommer nos produits.
    • Les lacto-ovo-végétariens (qui consomment des produits laitiers et des œufs, mais ni viande, ni poisson) peuvent déguster nos produits. En effet, nos produits contiennent des ingrédients d’origine animale : nos crèmes glacées contiennent de la crème, des produits laitiers et des jaunes d’œuf, tandis que nos sorbets contiennent des protéines de lait et parfois des blancs d’œuf. Notre unité de production est exempt de porc ou ses dérivés. Nos produits ne contiennent ni viande, ni volaille. Ils ne contiennent pas de gélatine d’origine animale.
    • Les lacto-végétariens (qui consomment les produits laitiers mais pas les œufs) ne peuvent pas consommer nos crèmes glacées. En effet, toutes nos crèmes glacées contiennent du jaune d’œuf. En revanche, ils peuvent consommer les sorbets suivants :
    • Apricot; Blackcurrant; Lemon & Lime ; Passion Fruit & Mango; Pear, Raspberry & Strawberry.
    • Les ovo-végétariens (qui consomment les œufs mais pas les produits laitiers) ne peuvent pas consommer nos produits. En effet, tous nos produits contiennent des protéines de lait, y compris nos sorbets.

 

  • Existe-t-il des produits ‘light’ ?

Non. Notre philosophie est de choisir des ingrédients naturels avec le plus grand soin et de toujours privilégier de vrais ingrédients. Nous n’utilisons donc pas d’édulcorants. Ceci ne nous empêche toutefois pas d’offrir un plaisir glacé plus léger avec la gamme Fruity & Creamy qui n’a que 100 kcal/100 ml.

DISPONIBILITÉ DES PRODUITS

  • Je cherche un parfum Mövenpick que j’ai gouté en boutique. Est-ce que je peux l’acheter en bac ?

Oui, de nombreux parfums proposés dans la restauration existent aussi dans le commerce de détail. Cependant, des parfums spécifiques sont développés selon qu’il s’agit de restauration ou de commerce de détail. Sur notre site, dans la section Collection, vous pouvez vous renseigner sur tout l’assortiment et découvrir si le parfum qui vous intéresse appartient à l’une ou l’autre gamme.

 

  • Où puis-je trouver un parfum de glace donné ?

Dans la section Collection, vous avez la possibilité de commander tous les parfums disponibles auprès de nos partenaires E-Retail (coop@home et leshop.ch). La section « Où nous trouver » vous renseigne sur un certain nombre de boutiques et Ice Cream spots en Suisse, ainsi que sur nos partenaires dans le commerce de détail. Vous trouvez également une sélection Mövenpick Ice Cream dans les meilleurs restaurants de votre région.

CONTACT MÖVENPICK

  • J’ai une suggestion de nouveau produit, à qui puis-je en parler ?

Mövenpick Ice Cream est à votre écoute ! Écrivez-nous via notre section « Contact us » !

 

  • Je suis intéressé à vendre vos glaces, à qui puis-je m’adresser ?

Contactez-nous sans plus attendre via la section « Contact us » !

 

  • Je voudrais contacter Mövenpick Ice Cream, comment puis-je faire ?

Mövenpick Ice Cream est à votre écoute ! Écrivez-nous via notre section « Contact us » !

 

  • Je suis intéressé à ouvrir une boutique Mövenpick, à qui puis-je m’adresser ?

Contactez-nous sans plus attendre via la section « Contact us » !

 

  • Je suis un journaliste, comment pourrais-je obtenir votre dossier de presses ou des photos ?

Contactez-nous sans plus attendre via la section « Contact us » !

 

  • Je voudrais travailler pour Mövenpick, où puis-je me renseigner ?

Veuillez consulter http://www.nestle.com/jobs